Produzir, comercializar e alimentar local, é um projeto de cooperação transnacional envolvendo Associações de Desenvolvimento Local de Portugal e de São Tomé e Príncipe, tendo a abordagem LEADER como base de intervenção.
O projeto surge como uma reafirmação das entidades envolvidas da importância da comercialização de proximidade, da valorização dos produtos locais e da produção local para uma maior sustentabilidade alimentar face a crises.
A Leader Oeste atua como parceira do Projeto SAL na região Oeste, focando-se na implementação de estratégias de sustentabilidade alimentar. A entidade promove a articulação entre produtores e instituições, organiza formações sobre contratação pública sustentável e dinamiza circuitos curtos de comercialização, conforme detalhado em rederural.gov.pt.
🌿Construir capacidades para a implementação e governança de sistemas alimentares territoriais sustentáveis;
🌿Fortalecer o capital social e económico da agricultura familiar.
🌿Partilha de boas práticas em Sistemas Alimentares Sustentáveis e Resilientes
🌿Governança e Políticas de Alimentação e Nutrição
🌿Programas e iniciativas de alimentação, saúde e nutrição escolar
🌿Fortalecimento da agricultura familiar, em particular com a construção de capacidades
🌿Capacitar, sensibilizar e educar
🌿Produzir conhecimento e disseminar boas práticas e conhecimentos
🌿Intercâmbios de conhecimentos e experiências
Fortalecimento da agricultura familiar, particularmente no que toca à construção de capacidades para prática de produção mais sustentáveis e acesso a mercados, incluindo dinamização de cadeias curtas e compras públicas, intercâmbios de agricultores e extensionistas visando a organização, produção agroecológica, transformação, certificação e comercialização de produtos de qualidade diferenciada.
O Projeto SAL promove a transição alimentar através da partilha de boas práticas e da capacitação de comunidades, visando a implementação de sistemas agroalimentares de base local, tanto em contextos rurais como urbanos. A iniciativa destaca a organização de produtores, a criação de circuitos curtos e o desenvolvimento de políticas públicas integradas para valorizar a produção local e promover hábitos de consumo sustentáveis.
Para mais informações, visite o Projeto SAL-Boas Práticas.
A colaboração liderada pela ATAHCA no Projeto SAL funciona através de uma rede de cooperação transnacional estruturada que une Portugal e São Tomé e Príncipe. O modelo assenta na abordagem LEADER para transferir conhecimento prático entre territórios rurais e urbanos.
Através de Oficinas de Capacitação, Visitas de Intercâmbio, Partilha de Ferramentas e o Abastecimento Público.
🖋️ Oficinas de Capacitação: Realização de formações conjuntas sobre agroecologia, circuitos curtos de comercialização e segurança alimentar.
🖋️ Visitas de Intercâmbio: Comitivas técnicas viajam entre os dois países para conhecer boas práticas locais, como mercados de produtores e cantinas sustentáveis.
🖋️ Partilha de Ferramentas: Transferência de know-how de projetos de sucesso geridos pela ATAHCA, como a iniciativa de cabazes agrícolas PROVE.
🖋️ Abastecimento Público: Cooperação no planeamento de estratégias para introduzir alimentos de pequenos produtores nas redes escolares locais.
O seminário de encerramento do Projeto SAL decorreu a 14 de março de 2025, na Escola Superior Agrária de Coimbra, reunindo os Grupos de Ação Local portugueses e a parceira são-tomense ADAPPA.
Durante o evento, destacou-se a urgência de uma maior literacia alimentar, a valorização do património agrícola e o papel das escolas na promoção de dietas saudáveis.
Foram ainda apresentadas recomendações estratégicas para o desenho de futuras políticas públicas voltadas para a sustentabilidade alimentar local.
Para consultar o balanço completo, aceda ao Registo de Atividades do Projeto SAL.
Projeto cofinanciado pelo PDR 2020, Portugal 2020 e pela União Europeia através do FEADER (Fundo Europeu Agrícola de Desenvolvimento Rural), no âmbito da abordagem LEADER.
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